Закуска овощная

Закуска овощная

4 свеклы, 2 шт. картофеля, 2 моркови, 4-5 ст. л. майонеза, 4 ст. л. сметаны, зелень.

1. Отварите овощи до готовности.

2. Срежьте со свеклы верхушку, осторожно вырезая сердцевину.

3. Нарежьте картофель и морковь (можно добавить и вырезанную середину свеклы) мелкими кубиками или натрите на крупной терке, смешайте с майонезом.

4. Нафаршируйте полученной массой свеклу.

5. Полейте сметаной, украсьте зеленью, ягодами малины или зернышками граната.