Баклажанные рулетики

Баклажанные рулетики

2 баклажана, 300 г жирного творога, 2-3 зубчика чеснока, полпучка укропа, 2 ст. л. густой сметаны, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.

1. Подготовьте и обжарьте баклажаны так же, как в предыдущем рецепте.

2. Добавьте в творог натертый чеснок, соль и перец, мелко нарезанную зелень укропа и сметану, тщательно размешайте до получения однородной массы.

З. На обжаренную пластинку баклажана положите 1 ст. л. творога, скатайте рулетиком, положите на блюдо.

4. Подавайте на стол через 1 час, когда рулетики остынут.