Рулетики из телятины с черносливом

400 г телятины, 100 г чернослива, 50 г жира, 50 г красного вина, перец черный молотый, соль.

1. Телятину вымыть, нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить. Чернослив промыть и обдать кипятком.

2. В середину каждого куска мяса положить чернослив, свернуть рулетиками, перевязать нитками, выложить на сковороду, добавить жир, обжарить, удалить нитки, влить вино, тушить 20 мин.

Время приготовления: 40 мин Калорийность 1 порции: 239 ккал