«Огурчики» пикантные

"Огурчики" пикантные

600 г мяса, 5-6 соленых огурцов, соль, перец по вкусу.

1. Разрежьте мясо на одинаковые по толщине кусочки, отбейте, посолите, поперчите.

2. Огурцы (некрупные, плотные) разрежьте на 4 — 6 частей.

3. На подготовленные кусочки мяса положите по брусочку огурца, сверните рулетиком, скрепите шпилькой. «Огурчики» обжаривайте на медленном огне 10-12 минут.

4. Перед подачей на стол снимите шпильки. На гарнир подайте гречку, картофель, зелень.