Главная » Вторые блюда » Куриные фрикадельки с картофельным пюре

Куриные фрикадельки с картофельным пюре

Автор: Категория: Вторые блюда
Нам очень важно Ваше мнение о рецепте, оцените, пожалуйста. БУДЬТЕ ПЕРВЫМ! Так себе...Не очень...ВкусноОчень вкусно!Объеденье!
Загрузка...

Куриные фрикадельки с картофельным пюре

Куриные фрикадельки с картофельным пюре

500 г филе курицы, 3-4 клубня картофеля, 1 луковица, 100 г масла сливочного, 1 яйцо, 200 мл молока, 2 ломтика черствого пшеничного хлеба, 1 пучок зелени петрушки, 2 моркови, лавровый лист, перец черный молотый, соль.

1. Филе курицы вымыть, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, разрезать на 4 части.

2. Ломтики хлеба замочить в 150 мл молока.

3. Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить хлеб, яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

4. Из фарша сформовать фрикадельки.

5. Картофель вымыть, очистить, разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, лавровый лист, варить до готовности, размять, добавить 50 г сливочного масла, перемешать.

6. Морковь вымыть, отварить, очистить, натереть на терке, выложить в кастрюлю, добавить оставшееся сливочное масло, влить оставшееся молоко, посолить.

7. Поперчить, варить, помешивая, в течение 5 мин.

8. Фрикадельки варить в подсоленной воде в течение 10?15 мин.

9. Зелень петрушки вымыть.

10. Готовые фрикадельки выложить на блюдо, гарнировать картофельным и морковным пюре, украсить веточками петрушки.

Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 167 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Из чего готовим:

Копилка советов

Чтобы сохранить большее количество питательных веществ в клубнях картофеля, их нужно отваривать в мундире или на пару.

Еще совет? Жми!

Ссылки