Загрузка...500 г говядины, 100 г муки пшеничной, 1 яйцо, 3 клубня картофеля, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка масла растительного, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, зелень укропа, перец черный молотый, соль.
1. Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, отбить. Куски мяса посолить, поперчить, обвалять в муке.
2. Отбивные выложить в сковороду с разогретым жиром и жарить на сильном огне в течение 10 мин.
3. Убавить огонь до среднего и жарить отбивные в течение 10-15 мин.
4. Картофель вымыть, очистить.
5. Картофель разрезать на 4-6 частей, залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности.
6. Лук очистить, вымыть, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Лук обжарить до золотистого цвета.
8. Картофель размять, перемешать со взбитым яйцом, сметаной и жареным луком.
9. Зелень укропа вымыть и нарубить.
10. Отбивные выложить на блюдо, полить кетчупом, посыпать зеленью укропа, гарнировать картофельным пюре.
Время приготовления: 50 мин Калорийность 1 порции: 248 ккал
Стряпуха в Телеграм