Бефстроганов

Бефстроганов

1 кг мяса, 3-4 луковицы, 200 г сметаны, 0,5 ст. л. муки, 2 лавровых листа, растительное масло для жарки, специи по вкусу.

1. Нарежьте мякоть говядины или телятины ломтиками толщиной 1,5 см, отбейте, после этого мясо нарежьте лапшой.

2. Нарежьте лук кубиками.

3. Налейте в казанок растительное масло, разогрейте и обжарьте до полуготовности лук. Добавьте мясо, посолите, поперчите и обжаривайте мясо с луком минут 5-6.

4. Смешайте сметану с мукой, влейте в казанок и тушите до готовности.

5. Добавьте лавровый лист.

6. Подавайте к столу с овощным салатом и картофельным пюре.