Загрузка...1 кабачок цуккини, 2 клубня картофеля, 2 огурца, 2 помидора, 4-5 слив, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени укропа, 3 столовые ложки сметаны, соль.
1. Кабачок вымыть, очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
2. Кусочки готового кабачка вынуть из отвара и остудить.
3. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
4. Чеснок очистить, вымыть и измельчить.
5. Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружками.
6. Сливы вымыть, освободить от косточек и нарезать полосками.
7. Зелень укропа измельчить.
8. Кусочки кабачка соединить с картофелем, огурцами, помидорами и сливами, посолить.
9. Добавить сметану и тщательно перемешать.
10. Перед подачей к столу выложить салат в салатницу и посыпать измельченной зеленью укропа.
Время приготовления: 40-50 мин Калорийность 1 порции: 227 ккал
Стряпуха в Телеграм