Главная » Салаты » Грибной салат с картофелем и солеными огурцами

Грибной салат с картофелем и солеными огурцами

Автор: Категория: Салаты
Нам очень важно Ваше мнение о рецепте, оцените, пожалуйста. БУДЬТЕ ПЕРВЫМ! Так себе...Не очень...ВкусноОчень вкусно!Объеденье!
Загрузка...

200 г белых грибов, 150 г соленых грибов, 4 клубня картофеля, 1/2 пучка зеленого лука, 2 столовые ложки маринованных каперсов, 2 столовые ложки масла растительного, 1 столовая ложка масла сливочного, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка готовой горчицы, перец черный молотый, соль.

1. Белые грибы очистить, промыть, откинуть на дуршлаг и обжарить в разогретом сливочном масле. Готовые грибы остудить и нарезать крупной соломкой.

2. Картофель промыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

3. Соленые грибы промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, а затем нарезать маленькими ломтиками.

4. Маринованные каперсы мелко нарезать.

5. Зеленый лук вымыть холодной водой и мелко нарезать.

6. Растительное масло растереть с сахаром, добавить горчицу, уксус, измельченные каперсы, соль, черный молотый перец и все тщательно перемешать.

7. Жареные грибы смешать с солеными, добавить картофель, приготовленную заправку и тщательно перемешать.

8. Салат поставить на 10-15 мин в прохладное место.

9. Выложить салат на блюдо и посыпать зеленым луком.

Время приготовления: 50 мин Калорийность 1 порции: 298 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Из чего готовим:

Копилка советов

Перед приготовлением солянки филе сельди рекомендуется промыть, а затем вымачивать в молоке в течение 1 ч.

Еще совет? Жми!

Ссылки