Воспнапур

Воспнапур

Вареная мякоть говядины 100 г, чечевица 40 г, картофель 2 клубня, ядра грецких орехов 20 г, репчатый лук 1 головка, чернослив без косточек 5 шт., топленое масло 1 ст. ложка, пассерованная мука 1 ч. ложка, бульон 4 стакана, соль, перец черный молотый, зелень укропа

1. Предварительно замоченную на 2 часа чечевицу положите в бульон и варите до размягчения.

2. Добавьте нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук, муку, чернослив, обжаренные протертые орехи, соль и варите до готовности.

3. При подаче положите в тарелку кусок говядины, посыпьте измельченным укропом и черным перцем.