Главная » Первые блюда » Уха «Рыбацкая»

Уха «Рыбацкая»

Автор: Категория: Первые блюда
Нам очень важно Ваше мнение о рецепте, оцените, пожалуйста. БУДЬТЕ ПЕРВЫМ! Так себе...Не очень...ВкусноОчень вкусно!Объеденье!
Загрузка...

500 г щуки, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 50 г масла сливочного, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, перец черный молотый, соль.

1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры, вымыть, нарезать крупными кусками.

2. Картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить. Картофель нарезать кубиками, морковь и корень петрушки ? кружочками.

3. Лук очистить и вымыть. Зелень петрушки вымыть и крупно нарезать.

4. Рыбу, корень и зелень петрушки положить в кастрюлю, залить водой, варить в течение 15-20 мин на среднем огне, периодически снимая пену, убавить огонь до минимума, добавить соль, перец, лавровый лист, варить в течение 10 мин.

5. Бульон процедить. Филе рыбы отделить от костей и нарезать порционными кусками.

6. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь и луковицу, варить в течение 15 мин на среднем огне, положить куски рыбы.

7. Уху заправить сливочным маслом.

Время приготовления: 50 мин Калорийность 1 порции: 102 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Из чего готовим:

Копилка советов

Суп будет вкуснее, если репчатый лук обжаривать с добавлением сахара.

Еще совет? Жми!

Ссылки