Главная » Первые блюда » Суп из хека

Суп из хека

Автор: Категория: Первые блюда
Нам очень важно Ваше мнение о рецепте, оцените, пожалуйста. Так себе...Не очень...ВкусноОчень вкусно!Объеденье!
Загрузка...

500 г хека, 2 моркови, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 чайные ложки сока лимонного, зелень укропа, лавровый лист, перец горошком, перец черный молотый, соль.

1. Корень петрушки вымыть, очистить и крупно нарезать. Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить.

2. Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, срезать филе, сбрызнуть лимонным соком, положить в кипящую воду.

3. Довести до кипения, добавить соль, перец горошком, лавровый лист, варить на среднем огне в течение 15 мин. Бульон процедить. Рыбу нарезать порционными кусками.

4. Бульон поперчить, добавить морковь, картофель и целую луковицу.

5. Варить 10-15 мин на слабом огне, периодически помешивая и снимая образующиеся пену и жир.

6. Зелень укропа вымыть и нарубить. Готовый суп посыпать зеленью укропа, довести до кипения, снять с огня.

Время приготовления: 40 мин Калорийность 1 порции: 229 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Из чего готовим:

Копилка советов

Чтобы стручковая фасоль быстрее сварилась, ее надо сбрызнуть уксусом и замочить в подсоленной воде на 15 мин.

Еще совет? Жми!

Ссылки