Заварной крем со взбитыми сливками

Рецепт "Заварной крем со взбитыми сливками"

500 мл молока, 250 г сахара, 70 г муки пшеничной, 3 яйца, 50 г масла сливочного, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г сливок, 150 г смородины красной, 2 столовые ложки смородинового сиропа.

1. Муку спассеровать на сливочном масле.

2. Яйца разбить, растереть с 200 г сахара.

3. Помешивая, влить горячее кипяченое молоко, добавить ванильный сахар.

4. Молочную массу соединить с мукой, перемешать.

5. Кипятить в течение 5 мин, протереть через сито и остудить.

6. Крем слегка взбить.

7. Смородину перебрать, вымыть, удалить плодоножки.

8. Смородину добавить в крем.

9. Сливки взбить с оставшимся сахаром, выложить в креманки, залить кремом, полить сиропом.

Время приготовления: 20 мин Калорийность 1 порции: 125 ккал