Главная » Вторые блюда » Жареный минтай в томате с баклажанами

Жареный минтай в томате с баклажанами

Автор: Категория: Вторые блюда
Нам очень важно Ваше мнение о рецепте, оцените, пожалуйста. БУДЬТЕ ПЕРВЫМ! Так себе...Не очень...ВкусноОчень вкусно!Объеденье!
Загрузка...

600 г минтая, 5 баклажанов, 4 помидора, 2 свежих огурца, 3 зубчика чеснока, 1/2 пучка зелени укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, 4 столовые ложки масла растительною, 3 столовые ложки муки пшеничной, 2 столовые ложки томатной пасты, перец красный молотый, соль.

1. Рыбу почистить, вымыть, нарезать порционными кусками, натереть солью, посыпать перцем и обвалять в муке. Чеснок очистить, вымыть, нарубить.

2. Подготовленные куски рыбы обжарить в растительном масле с томатной пастой.

3. Огурцы и помидоры вымыть и нарезать: огурцы — ломтиками, помидоры — дольками. Зелень вымыть и нарубить.

4. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружками, обвалять в муке, обжарить в растительном масле, посыпать измельченным чесноком.

5. Перед подачей к столу выложить куски рыбы на блюдо, полить соусом, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки и украсить ломтиками огурца и дольками помидоров.

Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: 404 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Из чего готовим:

Копилка советов

Куриное мясо, предназначенное для приготовления салатов, следует закладывать в горячую воду. Так оно получается более нежным.

Еще совет? Жми!

Ссылки