Загрузка...
Рецепт "Рыбно-ветчинные рулетики"
400 г филе камбалы, 200 г ветчины, 1 луковица, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 столовая ложка сока лимонного, 100 мл молока, 3 столовые ложки масла сливочного, 15 консервированных помидоров, 112 пучка зелени петрушки, тмин, перец черный молотый, соль.
1. Зелень петрушки вымыть, часть нарубить. Филе камбалы вымыть, посолить, поперчить, посыпать лимонной цедрой, специями, зеленью петрушки. Сбрызнуть лимонным соком и свернуть в рулет.
2. Ветчину нарезать ломтиками, обернуть в каждый рулетик из камбалы и перевязать нитками.
3. Выложить на блюдо, добавить молоко и варить на пару в течение 20 мин.
4. Готовые рулетики слегка обжарить в сливочном масле.
5. Лук очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками и обжарить в масле. Выложить консервированные помидоры.
6. Посыпать тмином.
7. Прогревать на сильном огне в течение 5 мин.
8. Помидоры и лук выложить на блюдо, в центр положить рыбные рулетики, полить оставшимся от жаренья соусом.
9. Украсить веточками петрушки.
Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 309 ккал
Стряпуха в Телеграм