Салат из квашеной капусты и красной свеклы

Салат из квашеной капусты и красной свеклы

Четверть кочана квашеной капусты, 3 небольших свеклы, пол-яблока, зелень, зеленый лук, соль, перец, сахар, растительное масло — по вкусу.

1. Нарежьте квадратиками квашеную капусту.

2. Отварите свеклу, нарежьте кубиками. Яблоко очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками примерно такого же размера.

3. Мелко нарежьте зелень и зеленый лук.

4. Сложите все в салатник, посыпьте зеленью. Добавьте соль, перец, сахар.

5. Перед подачей на стол перемешайте, полейте растительным маслом и еще раз перемешайте. Украсьте розочкой из лука, зеленью.