Загрузка...250 г отварного мяса, 150 г окорока, 150 г отварного языка, 3 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 яйцо, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка консервированного зеленого горошка, имбирь, перец черный молотый, соль.
1. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Свеклу варить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. Яйцо отварить, остудить, очистить от скорлупы и измельчить.
4. Отварное мясо нарезать небольшими кубиками. Окорок нарезать тонкими полосками. Отварной язык нарезать небольшими кусочками.
5. К мясу добавить кусочки языка и окорока, посолить, посыпать небольшим количеством имбиря и перца и тщательно перемешать.
6. Соленые огурцы промыть холодной водой и нарезать кубиками.
7. Добавить картофель, свеклу, яйца, соленые огурцы, заправить сметаной и перемешать. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Посыпать салат зеленью петрушки, оформить зеленым горошком.
Время приготовления: 1 ч 40 мин Калорийность 1 порции: 416 ккал
Стряпуха в Телеграм