Главная » Первые блюда » Суп из трески с зеленью

Суп из трески с зеленью

Автор: Категория: Первые блюда
Нам очень важно Ваше мнение о рецепте, оцените, пожалуйста. Так себе...Не очень...ВкусноОчень вкусно!Объеденье!
Загрузка...

300 г филе трески, 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленою лука, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 2 луковицы, 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка масла растительного, лавровый лист, перец черный молотый, соль.

1. Филе трески вымыть, залить холодной водой, добавить лавровый лист, варить в течение 20 мин. Бульон слить и процедить. Рыбу нарезать небольшими кусочками.

2. Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

3. Зеленый лук вымыть и нарубить. Щавель вымыть и крупно нарезать.

4. Яйцо сварить вкрутую, очистить, отделить белок от желтка. Белок нарезать кусочками. Желток, измельчить. Зеленый лук перетереть с солью, смешать со сметаной.

5. Морковь и лук спассеровать в растительном масле.

6. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, лук, кусочки рыбы, щавель, перец, соль, варить 15 мин, заправить смесью сметаны и зеленого лука, посыпать желтком.

Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 324 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Из чего готовим:

Копилка советов

Для приготовления острого соуса можно использовать готовое томатное пюре, а также маринованные помидоры.

Еще совет? Жми!

Ссылки