Корзиночки с мороженым

Корзиночки с мороженым

4-6 меренг
меренги:
3 яичных белка
200 г сахарной пудры

наполнитель:
300 г мороженого или взбитых сливок

■ Разогрейте духовку до 150 °С. Взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивой пены. Пудру добавляйте постепенно, последнюю порцию пудры введите уже в готовую массу и осторожно перемешайте.

■ Покройте два противня пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка отсадите взбитую массу в виде корзиночек.

■ Выпекайте 25 минут. Уменьшите температуру и выпекайте еще 40 минут. Выключите духовку и оставьте в ней меренги на ночь.

■ Выложите взбитые сливки или мороженое в корзиночки, оформите свежими ягодами. Подавайте сразу.