Конфеты «Молдова»

Конфеты "Молдова"

150 г сливочного масла, 500 г сахара, 0,5 стакана воды, 1 пачка какао, 0,5-1 стакан молотых орехов, 1 стакан сахарной пудры для обсыпки.

1. Растопите в казанке сливочное масло, влейте воду и всыпьте сахарный песок, смешанный с какао-порошком.

2. Постоянно помешивая, прогрейте массу, но не доводите до кипения.

3. Когда масса немного остынет, добавьте измельченные в мясорубке орехи, хорошо перемешайте и слепите конфеты в форме трюфелей.

4. Обваляйте их в молотых орехах или в сахарной пудре, выложите по одной на поднос и поставьте в холодильник, чтобы застыли.